La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, anunció junto al gobernador Alejandro Armenta la Convención Nacional de Café Puebla 2025, que tendrá lugar del 12 al 15 de junio en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, ubicado en el Bulevar 5 de Mayo, en la ciudad de Puebla.
Esta primera edición nacional reunirá a productores, especialistas, consumidores y amantes del café en un evento gratuito, abierto al público de 10:00 a 20:00 horas. El encuentro busca consolidarse como un espacio para el diálogo, la innovación, los negocios y la cultura, con un enfoque claro en el reconocimiento al trabajo de los pueblos originarios, quienes han mantenido viva la tradición cafetalera con orgullo y compromiso.
Durante los cuatro días del evento, las y los asistentes podrán conocer la diversidad del café mexicano y actividades como el Concurso Calidad en Taza, el Campeonato Nacional de Barismo, el Premio Sabor a México, la Carrera del Café, capacitaciones, talleres y exposición y venta del aromático poblano a través de los pabellones estatales de Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Jalisco, Estado de México, San Luis Potosí, Nayarit, Colima e Hidalgo y las zonas dedicadas a las tres regiones cafetaleras de Puebla: Sierra Norte, Sierra Nororiental y Sierra Negra.
Durante su intervención, Ana Laura Altamirano informó que dentro de la convención se presentarán las primeras pruebas de café poblano liofilizado marca 5 de mayo, una innovación que se desarrolla bajo el respaldo del Gobierno del Estado con el propósito de fortalecer el valor agregado del producto, incrementar la rentabilidad para las y los cafeticultores, y posicionar a Puebla como referente en el sector cafetalero nacional e internacional.
El café poblano genera un valor de producción anual de mil 700 millones de pesos, con 54 municipios productores en 71 mil hectáreas cultivadas por más de 47 mil cafeticultores, de los cuales el 70 por ciento pertenece a pueblos originarios.
