El Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, presentó, junto a las autoridades de San Nicolás de los Ranchos, la 24a edición de la Feria Internacional de los Chiles en Nogada, “Entre Volcanes y Sabores”, que espera recaudar una derrama económica de más de 12 millones de pesos.
La directora de Promoción y Relaciones Públicas, María Fernanda Cruz, destacó que apoyar eventos como esta festividad que se llevará a cabo del 02 al 24 de agosto, forma parte de la estrategia estatal de turismo comunitario impulsada por el gobernador Alejandro Armenta, que tiene como objetivo fortalecer la identidad cultural, apoyar a las cocineras tradicionales y dinamizar la economía local.
El presidente municipal de San Nicolás de los Ranchos, Juan Panohaya, destacó que los Chiles en Nogada comercializados, oscilarán entre los 250 y 300 pesos, lo cuales, además de respetar la receta tradicional, son elaborados exclusivamente con productos de la región.
El Chile en Nogada, denominado como el platillo barroco por excelencia, es uno de los más emblemáticos a nivel nacional e internacional y año con año atrae a miles de visitantes nacionales y extranjeros, con lo que se consolida a Puebla como referente del turismo gastronómico.
En el evento se contará con la participación de 50 cocineras tradicionales, que elaborarán alrededor de 250 mil chiles en nogada, con ingredientes frescos y típicos de esa región. Los organizadores esperan una asistencia de entre 25 mil hasta 44 mil personas. Cabe destacar que la Feria se celebrará durante los fines de semana de agosto, en la Unidad Deportiva El Ciprés
