Puebla, Pue.- Desde noviembre de 2021, el área de cocina del Centro Penitenciario Puebla obtuvo el Distintivo H de higiene total (otorgado por el Gobierno Federal), el cual acredita que, tanto el personal, los alimentos y preparación, cumplen con los protocolos necesarios de limpieza; sin embargo, familiares de internos en días pasados realizaron una manifestación pacifica para exigir mejores condiciones de vida, y principalmente permitirles el acceso de productos básicos toda vez que al interior, carecían de alimentos, agua y tiendas internas no eran surtidas en tiempo y forma.
Empero, en raquítico informe aseguran que diariamente, en dicho penal son preparados alimentos para alrededor de 4 mil personas, a quienes se les ofrecen tres comidas en horarios de 8:30, 14:00 y 17:00 horas.
Las 30 personas que laboran en el área de cocina mantienen coordinación con el área médica del Penal Puebla, así como con los nutriólogos de la empresa proveedora de los alimentos para diseñar los menús, a fin de garantizar una alimentación saludable para las personas privadas de la libertad.
Asimismo, en el caso de las personas que sufren padecimientos crónicos y requieren una alimentación especial, se preparan dietas adecuadas que beneficien su salud.
