Del 25 al 27 de mayo la Feria del Nopal en Tlaxcalancingo
San Andres Cholula, Pue.- Del 25 al 27 de mayo en el kilómetro 6.5 de la carretera federal a Atlixco se realizará la edición número 25 de la tradicional Feria del Nopal que contará con la participación de 80 expositores, todos ellos, productores de la junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo que hace 25 años decidieron organizar este tipo de eventos para mejorar la comercialización de su producto.
Esta vez ofrecerán una variedad de platillos hechos a base de nopal así como helados, nieves, postres, cosméticos, mermeladas, conservas, jugos, shampoo y por supuesto nopales limpios, sin espinas para su venta. Los organizadores esperan una derrama económica por arriba de los 5 millones de pesos.
Ambrosio Coyotl, uno de los organizadores de la Feria del Nopal informo que actualmente son poco más de 400 productores de nopal en la junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, sin embargo hace 25 años que iniciaron esta feria, eran más de mil productores, pero, debido al acelerado crecimiento inmobiliario en Tlaxcalancingo, han tenido que emigrar a Atlixco para seguir cultivando el nopal.
Actualmente alcanzan una producción de 30 mil toneladas comparadas a las 120 mil toneladas que producían al iniciar esta feria, una tercera parte de su producción, se exporta a los Estados Unidos.
En esta Feria, la Secretaría de Cultura de San Andrés Cholula realizara una serie de actividades culturales para esparcimiento de los visitantes.
