Bajo consumo de carne roja provoca anemia

·         Especialista recomienda nutrición balanceada

Puebla, Pue.- Cansancio, malestar, debilidad, falta de concentración y memoria, son parte de los síntomas de padecer anemia, debido, principalmente al  bajo de consumo de carne roja, señaló  la Hematóloga del IMSS, Balbina Gutiérrez.

La especialista de la Unidad Médica de Alta Especialidad Hospital “San José” dijo que la falta de consumo de la carne roja es una de las principales causas por las que se presenta esta patología sobre todo en el sur de México, ya que la población basa su alimentación en legumbres.

Asimismo detallo que la anemia es la incapacidad de las células rojas en transportar oxígeno adecuadamente y la más común es la anemia por falta de hierro, en el caso de un menor de edad retrasar su crecimiento y disminuye el aprovechamiento escolar, por ello la importancia de detectarla y tratarla a tiempo.

Otras de las maneras en que se manifiesta esta patología es por una palidez en manos, encías, en la parte de adentro de los ojos, se ven muy pálidas las zonas que regularmente tiene un tono rosado, cansancio, sofocamiento, las uñas se deforman en forma de cuchara, se manchan, en caso de los niños encuentran satisfacción en comer tierra o cal y/o empieza a morder hielo con frecuencia, acudir al médico de manera inmediata, así lo menciono Balbina Gutiérrez.

Agregó que uno de los mitos más frecuentes en esta enfermedad es elevar el consumo de lentejas, frijoles para curar la anemia, pero no es así, las legumbres no aportan la misma cantidad de hierro que la carne, por ello la importancia de iniciar un tratamiento de manera correcta y bajo supervisión y aumentar el consumo de carnes rojas sobre todo en los niños y niñas ya que muchos de ellos por falta de apetito no lo hacen.

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